グアバハンバーガーソース、グアバドレッシングの試作ができました！
ランチで頼んだお料理のお肉のソースとドレッシングをかけずに出していただいて、試作のソースとドレッシングをかけて食べてみました！ ドレッシング、めちゃいい！！グアバの風味も少し残っていて、即OK出しました！ というのも開発 […]
今年の春植えた苗たちと新しい栽培農家さん
今日は、今年の春に植えた苗を見に行ってきました。ほんとに成長が早い！来年にはもう収穫できそうな勢いです（笑） また、新しい栽培農家さんも3軒増えました⭐️3軒とも1000坪越えw どんどん増えて大きな産業になる日も夢じゃ […]
バスソルト〜至ってシンプルis best!
グアバの成分がすんなり身体に入るように、変なものを入れずにお塩とグアバ葉だけでバスソルトを作りたいなと思うのです。 お塩の浸透圧で皮膚の表面のゴミや金属が流れ出るらしいので、綺麗になった身体に良い成分を与えてあげるといい […]
グアバ最前線！諸外国におけるグアバの最新研究結果がすごい！
World Today News よりi（2021年9月21日掲載） 以下のような記事が掲載されましたが、これを裏付ける論文がたくさんあります。論文については記事の下欄に掲載↓ 癌と心臓病患者のためのグアバフルーツの8つ […]
ポリフェノールの一種「アピゲニン」というフラボノイド
ロート製薬株式会社（本社：大阪市、代表取締役会長兼社長：山田邦雄）は、熱帯フルーツのグァバ等に含まれる「アピゲニン」のマイクログリアへの作用について研究を行い、アピゲニンがマイクログリアの活性化を抑制する新たなメカニズム […]
ドライグアバレシピ開発中！
2017年、グアバ果実の乾燥レシピを山口大学に作ってもらいました。 そのレシピを参考にチップスを作ってみました。 これはーー、フルーツグラノラに良くない？？
グアバのゼリーできました！
色もとっても可愛い❤️ なんと、一発OK出してしまいました！加工場の皆さま、ありがとうございます♪♪♪ ありあわせにグアバフルッタのラベルを貼ってみたけど、ラベルデザインとネーミングを大至急考えないと！
2台目のニーダー活用！
1台目で、グアバのペーストを熱殺菌、そして隣のもう一台のニーダーで葉っぱの乾燥殺菌を行います。 葉っぱを加工するときは流石に粉が舞うため、同じ日にはできないけど、ペースト加工がない日には葉の加工ができるようになりました！ […]
白グアバピューレできました！
ちょっと写真の色が悪いけど、味や食感はすりおろしりんごみたいな感じでした。 白グアバピューレは初めて作ったので、みんなめちゃ感激！ピンクグアバとは少し違う甘〜い香りが加工場内に漂っていました。 これで、ピンク、白共にピュ […]