グアバに含まれる甘みとは
グアバの果実は、パイナップルやマンゴーのように甘くありません。ほんのり甘くてほんのり酸っぱい。昔から変わらない自然な甘さです。そのため、日本では特に美味しいデザートとして好まれて食べられるわけではありませんが、ビタミンC […]
ロット別のテイスティング
グアバにも色々な種類があるので、 ロット別にグアバピューレのテイスティングをさせてもらっています。 加熱前のフレッシュなグアバちゃんは最高‼️ 大きなペットボトルにストローをさして飲むのがいいですねー！ ビタミンC、カリ […]
グアバの買取りのお支払日！
毎月10日は…といっても3ヶ月程度だけど、グアバを買い取らせていただいた生産者さまに感謝のお支払いの日です！ 8月の買取予定は、約1.5トンでした。 それなのに、8月終わってみるとな、な、なんと4トン以上の収穫がーーー！ […]
沖縄県産グアバ ピュアCグミ 近日新発売！
商品開発って大変だなー！ 試作を作ってもらってはダメ出しして・・・何度も何度も繰り返してやっと、やっと、やっとこれだって商品ができる。 このグミも、ほんとうに何ヶ月もかけてやっと発売が見えてきた！ とはいえ、まだまだｗ […]
今年のピューレが完成しました！
集まったグアバを殺菌洗浄し、ヘタを取り、ミキサーで潰して、種を濾す、熱殺菌して、充填 グアバがここに来るまでも、この加工場でも沢山の方々がかかわってくださって、応援してくださって…ほんとにありがたいなぁ！ 沢山の方々がこ […]
今日は、沖縄のバイトさんの初出勤
グアバが、沖縄のお盆の間にたくさん溜まりすぎてしまったので、バイトさんと加工場の奥さんと3人で下処理をしました！ お休みなのに加工場を開けて作業を手伝ってくれる加工場さん、ありがとうございます！ バイトの初日に、いきなり […]
毎日何十キロも収穫できる畑
嬉しいですね！ グアバ買取りの記事は、沖縄タイムスに掲載されただけかと思っていたら、琉球新報にも載せていただいていたそうで…さらにたくさんの方が連絡をくださいます。 畑にグアバを植えて直売所に出している農家さんも、少量は […]
グアバの買い取り、始まっています！
天底の加工場にはたくさんのグアバが集まってきています！ グアバの集荷に伺うのは8月21日以降を予定していたのですが、既にたくさんの方から連絡をいただき、近くの方は直接加工場へ持参をお願いしています。 加工場へ持参してくだ […]