グアバの効能
目利き調査で新しい発見

一般的にはグアバの葉にあるグアバ葉ポリフェノールは体内に吸収されやすく、党を分解する酵素の働きを弱め、結果、等の吸収を抑制するため血糖値を下げることはみなさまよくご存じなのかもしれません。また果実にはビタミンCが異常に多 […]

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グアバエンタイアリージャパン
試作品の味覚テスト

沖縄での打ち合わせの時に前回もらった試作サンプルから一番いいものを選び、今回微調整をしました。やはりすっぱくても黒糖を足さない方がいいという結論に達しました。自然のグアバの風味と若干の甘みを生かしてシンプルに作りたいと思 […]

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グアバエンタイアリージャパン
試作は成功ばかりではなく・・・

福岡の製薬会社に依頼して一般的な酵母で発酵させたドリンク、いわゆる市場に出回っている「酵素ドリンク」を作っていただきました。作り方はいたって簡単。大きな桶に砂糖とグアバを入れて数か月発酵させる。腐らないように糖の中にグア […]

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