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グアバ乳酸発酵ドリンク試作

今帰仁村をグアバの産地にするために、沢山の方々が手伝ってくださっています。今日も植えてくれる農家さんのところへご挨拶に行ってきました。苗もこんなに!2月、お昼は暖かい沖縄。そろそろ新しい芽も出てくるかな?

グアバのシロップ

美しい色のグアバシロップたち♡果糖して業務用としても使えるよう色々作ってみました。飲食店さまに手早く新鮮なグアバを使っていただけるように添加物は甘味のみ!特殊な加工方法により菌と保存の問題を克服しました。春にむけてご予約承り中!

#琉球guavaentirely#guavaentirelyJAPAN

白グアバシロップ

グアバのジュースの素のサンプルが出来ました。白グアバですが、ジュースの加工のみのものとレトルト加工したものでこんなに色が違うんだ!海外から入ってきているジュースがこんな色なのは白グアバだったんだね!と発見!ピンクグアバでもやってみたいな!

シャンプー・トリートメント試作

グアバの葉と実のシャンプーの試作ができてきました!葉の殺菌効果や実のビタミンCの抗酸化作用、修復作用などを生かした薬用に近いシャンプーとトリートメントです。香りがちょっと…だけど、使った感じはまーまーいいかな。しばらく使ってみて、商品化です。グアバ茶以外では、意外とこれが一番早く商品になるかもwBTOBが主だけど、BTOC用にということで、他にも、グミや虫歯菌を減らすチュアブルなども試作中!あと、リップクリーム、ハンバーガーにあうケチャップなどなど〜早く商品がたくさんできると嬉しいな❤️

Cafe/Dining LAGUNA

久留米のリゾート風カフェ Cafe/Dining LAGUNA https://www.aoitorigr.com/で今帰仁村のグアバ茶を飲んでいただけるようになりました。

普通お茶は香りを楽しむために新芽の部分を使いますが、古い葉の方が多くの成分が含まれるため薬用または効能を期待する場合には新芽よりも古い葉をお試しください。グアバエンタイアリーのグアバ茶は、お茶用の加工ではない特別な製法でしっかりと育った葉から成分が出やすくしています。毎日少量の茶葉で良い成分を摂っていただけます。・カップ1杯 約2gの葉を入れ熱湯を注ぎ3〜5分待ってよく成分を出してお飲みください。・煮出す場合 100gのお水ごとに約3gの葉を入れ沸騰して2〜10分程煮出してお飲みください。コロナ、インフルエンザ、O157などの菌やウイルス予防にも殺菌力の強いグアバ茶を飲んだり濃く煮出してうがいなどをお試しください。グアバ葉の効能については、薬機法によりまだ書けませんが沢山の論文や研究データがありますので、「グアバ 効能」と検索してみてください。

【今帰仁村の濃いグアバ茶】無農薬今帰仁産焙煎グアバ葉・枝100%内容量70g業務用お試し価格 600円(税別)

#血糖値#癌#グアバ葉ポリフェノール#吸収されやすいポリフェノール#薬用植物#グアバエンタイアリージャパン#琉球グアバエンタイアリー

グアバペースト

本日、今年のグアバピューレのサンプルが届きました☆バッチリ美味しかったので、残りのグアバを全て加工してもらいます。再来週からの東京行きに間に合ってよかった!!さて、明後日からまた沖縄、行って来まーす☆

無農薬グアバ葉粉体

今帰仁村の無農薬グアバ葉で微細パウダーができました。試作分30キロの葉から、8.7キロのこーんなに綺麗な粉末ができました❤️グアバの実も、皮付きと皮なしの2種類のピューレができました。後ほどお披露目☆農家さんが大切に育てているグアバ、余すところなく使いたい!

こんな飲み方もいかがですか?

沖縄から帰って、グアバとドラゴンフルーツでジュースを作ってみました!この色wwwグアバピューレ200g+ドラゴンフルーツ10g+牛乳200g+水100gくらいの割合なのに・・・たった10gしか入れていないのに見た目はドラゴンカラー、味はグアバ(笑)

台湾のドライグアバとの出会い

思い返せば2017年11月、うちの民泊に台湾からアンジェラが子供を連れて10日間ほど泊まりに来てくれたことがきっかけで・・・その時もらった酵素ドライグアバがおいしくてね~台湾へ行ったらこんなおいしいドライグアバは売っていないwアンジェラのおじさんが作ってると聞いて高雄のおじさんを訪問・・・友達や商工会議所の人たちもおいしいって応援してくれて「経営革新事業」をすることになり輸入販売を考えたけど輸入手続きが難しくて何度も福岡検疫所に通いました!商品もだめ、グアバの実もだめ・・・グアバの苗なら輸入できるということで、また台湾まで苗を買いに行ったな~(笑)

見た目じゃないのよ!!ドライグアバ!グアバの効能知ってますぅ??よくご存じのグアバ茶は、トクホの蕃爽麗茶でもおなじみ「グァバ葉ポリフェノールの働きで、糖の吸収をおだやかにする~」

グアバの実はグアバジュースでおなじみだけど、これもすごいんだよ!美肌のビタミンC、Eはレモンの何倍かなあ、ペプチド(Pg-AMP1)は強い抗菌作用あるし、β-カロテンで髪とか爪とか頑丈になるし、ナトリウムを排泄させるカリウムも豊富なグアバの実は、すっごい女性の味方!!!

今回のドライグアバは、実の端っこと皮のとこwドライにすることによってさらに、栄養価が上がってネラル分が増えるの知ってます?!!

グアバの実のお味は、台湾の方が美味しい・・・というのが本当なのか??ドライグアバの味?飽きない甘さで、さっぱりした感じ。グアバと言わずに食べた人は、「梅」「ぶどう」などと言いました!ちょっと見た目悪いので、実も含めてお友達のところで可愛くドライにしてもらう予定♪沖縄グアバさんに会うまで、ちょっとドキドキwお楽しみ~~~!!

#ドライグアバ#グアバの効能ってすごい