今帰仁村の無農薬グアバ葉で微細パウダーができました。試作分30キロの葉から、8.7キロのこーんなに綺麗な粉末ができましたグアバの実も、皮付きと皮なしの2種類のピューレができました。後ほどお披露目☆農家さんが大切に育ててい […]
今日は、先週お願いしていたグアバの実のフリーズドライ試作を取りに行きました。うわー、ほんとにフリーズドライだ（笑）色も香りも良い、凄いなぁー！でも、やっぱり種はもーちょい硬い…そして、更に普通の乾燥をお願いしてきました。 […]
今日は、かなり無理言って生食研でフリーズドライ、粉末加工の試験をしてもらいました。だんだん… #福岡県工業技術センター#生物食品研究所＃久留米
島の田園茶屋いとわさんで、グアバピューレを使ってカキ氷をメニューにしてくださいましたグアバがたくさんのみなさまに食べていただけると嬉しいです☆
今年から本格的にピューレを作るというのに、沖縄のグアバをなかなか見せてもらえません。今月の沖縄入りの時、ひとつの農家さんではまだ実ってないからという理由でほとんど話もせず帰ってきました。 コロナの警戒もありますが…例年に […]
まだまだたくさんのグアバを使って全国に売り出したいのですが、グアバ農家さんをご存知ありませんか？沖縄といえばグアバ！となるくらい、いえ、本来ならそのはずなんですよ☆ただ誰も流通するくらい加工して商品にしていないんです！も […]
今日は、志賀島の老人ホームにグアバの苗を植えてもらいました！志賀島は温暖で海風があるから霜の被害も少なくて苗が育ちやすいようです！昨年の春に台湾から持って帰った台湾グアバの苗☆うちに置いていてあまり大きくなっていないけど […]
福岡に台湾グアバを植えたいと思っています。農家さんによると、みかんなどが育つ霜のふらない場所かハウス内が良いのだとか！！糸島あたりでボランティアでグアバの木を試験的に植えてみてくれる方はいらっしゃいませんか？これから温暖 […]
沖縄から帰って、グアバとドラゴンフルーツでジュースを作ってみました！この色ｗｗｗグアバピューレ200ｇ+ドラゴンフルーツ10ｇ+牛乳200g+水100gくらいの割合なのに・・・たった10ｇしか入れていないのに見た目はドラ […]
先月はコロナのため沖縄入りを断念しましたが、今回短期間で農家さんや加工場と色々打ち合わせてきました。グアバの生育は少し遅いようで、まだ手に握れるくらいの大きさでした。グアバ農家さんは、毎日毎日1万個以上の実に丁寧にネット […]