本日は、沖縄県工業技術センターで沖縄県が持っているグアバケチャップのレシピを指導していただきました！午前中で終わるの予定が、午後からも少し分量を変えてもう一回作りましょう！と、白熱（笑）2種類のグアバケチャップを作ってみました☆結構大人味のスパイシーケチャップが完成！あとは、自分でスパイスを変えたりしてオリジナルを作ってください！ということで…事務所に帰ってから早速作ってみました！とりあえずグアバピューレを煮詰めて、シークワーサーやスパイスを入れてみましたー！なんか、味見してたらケチャップってどんな味だったか忘れてしまう（笑）なんでも美味しく感じる私には味を決めるようなセンスはなさそう…涙というわけで、専門家の方にお願いしたいと思います！とても良いグアバピューレができたおかげで、これから本格的に商品開発ができる！原料を収穫してくださったグアバ農家さん、大型ミキサーを貸してくださったアセロラ農家さん、加工をしてくださったマンゴー農家さん、指導をしてくださった工業技術センターの方々、本当にありがとうございます